Il nostro Barbaresco

"Alcune viti crescono nel terreno sbagliato,

altre si ammalano prima della vendemmia,

e altre ancora, sono rovinate da un cattivo viticoltore.

Non tutta l'uva fa il vino buono."

Wilbur Addison Smith (1933)

 

 

Nato nel cuore del Barbaresco, Pier Paolo ha dedicato a esso tutta la sua passione, con la continua ricerca di sistemi naturali ma allo stesso tempo innovativi per preservare i colori, i sapori e gli odori del Barbaresco della tradizione.

A oggi possiamo affermare che ci sia riuscito in modo eccellente: tutta la sua gamma di vino Barbaresco è stata ampliamente premiata e riconosciuta dalle migliori guide del settore e in particolare, il "Rio Sordo Riserva" Barbaresco Riserva docg 2009 è stato l'unico Barbaresco ad aggiudicarsi 4 stelle dalla guida tedesca "Selection".

 

Pier Paolo produce 4 tipologie di Barbaresco docg.

 

Due invecchiate nelle grandi botti di rovere da 5.000 litri per 24 mesi:

- "La Fenice" Barbaresco docg

- "Rio Sordo" Barbaresco docg

 

E altre due invecchiate nelle grandi botti di rovere da 5.000 litri per 36 mesi:

- "Vila Riserva" Barbaresco Riserva docg

- "Rio Sordo Riserva" Barbaresco Riserva docg

 

Inoltre Pier Paolo ha creato "Insieme", Langhe Rosso doc, cuveè invecchiato in grandi botti di rovere da 5.000 litri, per 5 anni, formato da varie annate dei due più importanti vini piemontesi.